- Вие сте тук:
- Храни и напитки
- Мрежа Хлебни къщи
Мрежа Хлебни къщи
-
zdrava@bread.bg
+359898875054
ул. Бетховен 12, кв. Гео Милев, непосредствено до парка Гео Милев, 1574 София, София, България
+359898875054+359885979798
Месим, за да се смесим!
- Вид:
- Сдружение
- Категории:
- Основна информация
Мрежа Хлебни къщи обединява социално-културни центрове и фурни-социални предприятия, подкрепя и работи с уязвими групи. Хлебната къща е уютно, специално място, в което хората месят и споделят хляб, приятелства и истории с идеята, че около хляба всеки е равен.
Мрежата развива и предлага иновативни услуги като образователни месения за деца, тиймбилдинг за екипи и компании (бредбилдинг/Breadbuilding), алтернативно кариерно ориентиране за младежи, обучения за деца и възрастни (културна антропология за деца; световна кулинария и “Хлябове на света”), уникални събития като “Хляб на тъмно” водени от незрящи хора, празнуване на рождени дни.
Основният инструмент на въздействие е общностното месене на хляб, в което „месим, за да се смесим“. Участниците собственоръчно минават през всички стъпки на приготвянето на ръчен хляб с квас, рисувайки в брашно, замесвайки тесто, оформяйки фигури от тесто.
Хлебна Къща София – Фурна “НадЕжко” е и доказан модел на успешно социално предприятие, което обучава и наема хора от уязвими групи, и подпомага да има регулярни седмични безплатни социални и терапевтични месения и програми. Фурната предлага предлага уникален традиционен български квасен хляб с подбрани качествени продукти и други екологични и биологични храни.
Организацията създава и първата в света образователна бордна игра по социално предприемчество "Хлебари без граници" за хора от всички възрасти и култури, вкл. хора с увреждания (http://thegame.bakerswithoutborders.net).
Социалната кауза на Мрежа Хлебни къщи се изразява най-ясно в т.нар. Хлебна терапия – безплатна арт терапия за хора в неравностойно положение. Тя е насочена към преодоляване на проблема със социалното разделение и изолацията на хората с различен статус и специални нужди, който се състои в това, че те често нямат пресечни точки, ако не се създаде гостоприемна среда и не им се подаде ръка да се „смесват“ свободно. Хлебната къща се стреми да бъде такова пространство, отворено за всички хора - с увреждания, бежанци, деца в риск, хора със зависимости, възрастни хора, деца и семейства в риск - да месят хляб. Същевременно смесването се нуждае от креативен или терапевтичен метод, който да предразполага към обединение и да остава различията на заден план.
Организацията се финансира от стопанската и социалната дейност от социалните предприятия фурни, които подкрепят хелбната терапия и дейностите с хора от уязвими групи; проектна дейност като водеща организация или партньор в различни български и международни проекти и световни инициативи; платени услуги и продажба на продукти (платени обучения и услуги, бредбилдинги/тиймбилдинги, образователни месения, играта "Хлебари без граници").
Мрежата поддържа и мрежа от доброволци - "хлебоволци", на които предлага обучение в "хлебните" методи и участие в инициативи и проекти на организацията. В Хлебните къщи се обучават и практикуват хора (социални работници, социални предприемачи, терапевти, студенти и др.) от различни държави, които планират да откриват сродни социални предприятия или да прилагат методите и програмите на организацията в техните страни.
- Работно време
-
Мрежа Хлебни къщи
Месим, за да се смесим!